Purée d'ail BQF
| Description | Purée d'ail BQF Cube de purée d'ail surgelé |
| Standard | Catégorie A |
| Taille | 20 g/pièce |
| Emballage | - Emballage en vrac : 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/carton - Emballage de vente au détail : 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/sac Ou emballé selon l'exigence du client |
| Vie personnelle | 24 mois sous -18°C |
| Certificats | HACCP/ISO/FDA/BRC etc. |
L'ail surgelé de KD Healthy Food est congelé peu de temps après que l'ail ait été récolté dans notre propre ferme ou dans une ferme contactée, et les pesticides sont bien contrôlés. Pendant le processus de congélation, l’usine travaille strictement sous le système alimentaire HACCP. L'ensemble du processus est enregistré et chaque lot d'ail congelé est traçable. Le produit fini ne contient aucun additif et conserve la saveur fraîche et la nutrition. Notre ail surgelé comprend des gousses d'ail surgelées IQF, des dés d'ail surgelés IQF et des cubes de purée d'ail surgelés IQF. Le client peut choisir celui qu'il préfère selon différentes utilisations.
Aujourd'hui, de plus en plus de produits à base d'ail ou d'ail font partie de la vie quotidienne des gens. Parce que l’ail contient deux substances efficaces : l’alliine et l’enzyme de l’ail. Les enzymes alliine et ail se trouvent séparément dans les cellules de l’ail frais. Une fois l’ail écrasé, ils se mélangent les uns aux autres, formant un liquide huileux incolore, l’ail. L'allicine a un fort effet bactéricide. Lorsqu'il pénètre dans le corps humain, il peut réagir avec la cystine des bactéries pour former un précipité cristallin, détruisant le groupe SH dans l'organisme aminé soufré nécessaire aux bactéries, provoquant un désordre du métabolisme des bactéries, les rendant ainsi incapables de se reproduire et de se développer.
Cependant, l’allicine perd rapidement son effet lorsqu’elle est chaude, c’est pourquoi l’ail convient aux aliments crus. L'ail n'a pas seulement peur de la chaleur, mais aussi du sel. Il perdra également son effet lorsqu'il sera salé. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir les meilleurs bienfaits pour la santé, il est préférable d’écraser l’ail en purée au lieu d’utiliser un couteau pour le couper en ail émincé. Et il faut le laisser reposer pendant 10 à 15 minutes, laisser l'alliine et l'enzyme de l'ail se combiner dans l'air pour produire de l'allicine, puis manger.
