Gombo entier IQF

Image vedette de gombo entier surgelé certifié IQF BRC

Brève description :

Le gombo contient non seulement autant de calcium que le lait frais, mais son taux d'absorption est de 50 à 60 %, soit deux fois plus que celui du lait. Il constitue donc une source idéale de calcium. Le mucilage du gombo contient de la pectine et de la mucine hydrosolubles, qui peuvent réduire l'absorption du sucre et des besoins en insuline, inhiber l'absorption du cholestérol, améliorer les lipides sanguins et éliminer les toxines. De plus, le gombo contient des caroténoïdes, qui favorisent la sécrétion et l'action normales de l'insuline pour équilibrer la glycémie.

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spécification du produit

Description	Gombo entier surgelé IQF
Taper	Gombo entier IQF, gombo coupé IQF, gombo tranché IQF
Taille	Gombo entier sans tige : longueur 6-10 cm, diamètre < 2,5 cm Bébé gombo : longueur 6-8 cm
Standard	Catégorie A
La vie personnelle	24 mois à moins de -18°C
Emballage	Carton de 10 kg en vrac, carton de 10 kg avec emballage intérieur pour le consommateur ou selon les exigences des clients
Certificats	HACCP/ISO/CASHER/FDA/BRC, etc.

Description du produit

Le gombo surgelé individuellement (IQF) est un légume surgelé populaire qui offre de nombreux bienfaits pour la santé et est utilisé dans de nombreux plats du monde entier. Le gombo, aussi appelé « doigts de dame », est un légume vert couramment utilisé dans la cuisine indienne, moyen-orientale et sud-américaine.

Le gombo surgelé individuellement est obtenu par congélation rapide de gombos fraîchement récoltés afin de préserver leur saveur, leur texture et leurs valeurs nutritionnelles. Ce procédé consiste à laver, trier et blanchir les gombos, puis à les congeler rapidement à basse température. Ainsi, les gombos surgelés individuellement conservent leur forme, leur couleur et leur texture d'origine une fois décongelés et cuits.

L'un des principaux avantages du gombo IQF est sa haute valeur nutritionnelle. C'est un légume faible en calories, riche en fibres, vitamines et minéraux. Il est riche en vitamine C, vitamine K, folate et potassium. C'est également une bonne source d'antioxydants qui peuvent aider à protéger l'organisme des dommages cellulaires et de l'inflammation.

Le gombo surgelé individuellement peut être utilisé dans une variété de plats tels que les ragoûts, les soupes, les currys et les sautés. Il peut également être frit ou rôti comme en-cas savoureux ou en accompagnement. De plus, il est un excellent ingrédient dans les plats végétariens et végétaliens, car il est une bonne source de protéines et de nutriments.

Pour la conservation, le gombo IQF doit être congelé à une température inférieure ou égale à -18 °C. Il peut être conservé au congélateur jusqu'à 12 mois sans perdre sa qualité ni ses valeurs nutritionnelles. Pour le décongeler, placez-le simplement au réfrigérateur pendant la nuit ou plongez-le dans l'eau froide quelques minutes avant de le cuire.

En conclusion, le gombo surgelé IQF est un légume surgelé polyvalent et nutritif qui peut être utilisé dans une variété de plats. C'est une excellente source de vitamines, de minéraux et de fibres, et il se conserve facilement au congélateur pendant de longues périodes sans perdre ses qualités. Que vous soyez un gourmet soucieux de sa santé ou un cuisinier amateur pressé, le gombo surgelé IQF est un ingrédient idéal à avoir dans votre congélateur.