Épinards hachés BQF
| Description | Épinards hachés BQF |
| Forme | Forme spéciale |
| Taille | Boulettes d'épinards BQF : 20-30 g, 25-35 g, 30-40 g, etc. Bloc d'épinards coupés BQF : 20 g, 500 g, 3 lb, 1 kg, 2 kg, etc. |
| Taper | Épinards coupés BQF, boule d'épinards BQF, feuille d'épinards BQF, etc. |
| Standard | Épinards naturels et purs sans impuretés, forme intégrée |
| La vie personnelle | 24 mois à moins de -18°C |
| Emballage | 500 g * 20 sacs/carton, 1 kg * 10/carton, 10 kg * 1/carton 2 lb *12 sacs/carton, 5 lb *6/carton, 20 lb *1/carton, 30 lb*1/carton, 40 lb *1/carton Ou selon les exigences du client |
| Certificats | HACCP/ISO/CASHER/FDA/BRC, etc. |
Les épinards BQF (ou « épinards blanchis surgelés ») sont des épinards qui subissent un bref blanchiment avant d'être rapidement congelés. Ce procédé permet de préserver leur texture, leur saveur et leurs valeurs nutritionnelles, ce qui en fait une option populaire pour diverses applications culinaires.
Le blanchiment consiste à immerger les épinards dans de l'eau bouillante pendant une courte période, généralement entre 30 secondes et 1 minute, avant de les plonger immédiatement dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson. Cette méthode permet de préserver la couleur verte, la texture et les nutriments des épinards.
Après blanchiment, les épinards sont rapidement congelés grâce à une méthode de congélation rapide, qui préserve leur fraîcheur et leur saveur. Les épinards BQF sont généralement vendus en vrac aux industriels de l'agroalimentaire, qui les utilisent comme ingrédient dans divers produits, notamment les plats surgelés, les soupes et les sauces.
L'un des principaux avantages des épinards BQF est leur polyvalence. Ils peuvent être utilisés dans une grande variété de plats, notamment les pâtes, les salades et les soupes. De plus, ils constituent une option pratique pour les consommateurs qui souhaitent ajouter des épinards à leurs plats sans avoir à les laver et à les hacher frais.
Les épinards BQF sont également une option nutritive. Ils sont une bonne source de vitamines A, C et K, ainsi que de fer, de calcium et d'autres nutriments essentiels. Le blanchiment utilisé pour les épinards BQF permet de préserver une grande partie de leurs nutriments, ce qui en fait un ajout sain aux repas.
En conclusion, les épinards BQF constituent une option pratique, polyvalente et nutritive pour les fabricants de produits alimentaires comme pour les consommateurs. Leur blanchiment et leur surgélation rapide préservent leur texture, leur saveur et leurs valeurs nutritionnelles, ce qui en fait un ingrédient idéal pour divers produits alimentaires.
