Gyoza surgelé IQF

Le gyoza est une boulette remplie de viande hachée et de légumes enveloppés d'une fine peau. Le gyoza a été adopté dans la cuisine japonaise de Mandchourie, située dans le nord de la Chine.
Le porc haché et le chou ou le wombok sont traditionnellement les ingrédients principaux, mais si vous décidez d'utiliser des ingrédients différents, le nom changera également ! Par exemple, ils peuvent également être appelés Ebi Gyoza (pour les crevettes) ou Yasai Gyoza (pour les légumes).
La principale caractéristique du gyoza surgelé réside dans son mode de cuisson, qui implique à la fois la poêle et la vapeur. Ils sont d'abord frits dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur les côtés inférieurs, puis une petite quantité d'eau est ajoutée avant que la poêle ne soit couverte pour cuire rapidement à la vapeur toutes les boulettes. Cette technique donne au gyoza le meilleur mélange de textures, où vous obtenez des fonds croustillants et des dessus tendres et moelleux qui enveloppent la garniture juteuse à l'intérieur.
Nos Gyoza surgelés servent non seulement de collation mais aussi de plat principal seul. Après tout, ils contiennent des glucides, des légumes et des protéines dans un seul paquet. Les gyoza surgelés n'ont pas besoin de décongeler les raviolis surgelés avant la cuisson, vous pouvez les sortir directement du congélateur dans la poêle. Si vous êtes pressé, c'est une bonne option.