Frites IQF

Brève description :

Les protéines de pomme de terre possèdent une valeur nutritionnelle élevée. Les tubercules contiennent environ 2 % de protéines, tandis que les chips en contiennent entre 8 et 9 %. Selon les recherches, la valeur protéique de la pomme de terre est très élevée, sa qualité étant équivalente à celle des protéines d'œuf. Faciles à digérer et à absorber, elles sont supérieures à celles d'autres végétaux. De plus, les protéines de pomme de terre contiennent 18 acides aminés différents, dont plusieurs acides aminés essentiels que le corps humain ne peut synthétiser.

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spécifications du produit

Description	Frites IQF Frites surgelées
Taper	Surgelé, IQF
Taille	77 mm ; 9,59,5 mm ; 10*10 mm ; ou coupé selon les exigences du client
Standard	Note A
Vie personnelle	24 mois à une température inférieure à -18°C
Emballage	Conditionnement en vrac : carton de 10 kg, carton de 20 lb, carton de 12 lb ou autre conditionnement pour la vente au détail
Certificats	HACCP/ISO/CASHER/FDA/BRC, etc.

Description du produit

Les protéines de la pomme de terre sont supérieures à celles du soja et se rapprochent le plus des protéines animales. La pomme de terre est également riche en lysine et en tryptophane, des acides aminés que l'on ne trouve pas dans la plupart des aliments. Elle est aussi riche en potassium, en zinc et en fer. Le potassium qu'elle contient peut contribuer à prévenir les accidents vasculaires cérébraux. La pomme de terre contient dix fois plus de protéines et de vitamine C que la pomme, et ses teneurs en vitamines B1 et B2, en fer et en phosphore sont également bien supérieures. Sur le plan nutritionnel, sa valeur est équivalente à 3,5 fois celle de la pomme.