Demi-abricots surgelés individuellement non pelés
| Description | Abricots surgelés individuellement (IQF) non pelés Abricots congelés non pelés |
| Standard | Note A |
| Forme | Moitié |
| Variété | soleil d'or |
| Vie personnelle | 24 mois à une température inférieure à -18°C |
| Emballage | Conditionnement en vrac : 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/caisse Conditionnement pour la vente au détail : 500 g (1 lb, 16 oz) ou 1 kg (sac) |
| Certificats | HACCP/ISO/CASHER/FDA/BRC etc. |
Les abricots surgelés sont un ingrédient prisé de l'industrie agroalimentaire, car ils offrent une solution pratique et économique pour profiter du goût et des bienfaits nutritionnels des abricots tout au long de l'année. Généralement récoltés à pleine maturité, les abricots surgelés sont immédiatement congelés, préservant ainsi leurs nutriments et leur saveur.
L'un des principaux avantages des abricots surgelés est leur rapidité et leur facilité d'utilisation. Contrairement aux abricots frais, qu'il faut peler, dénoyauter et couper, les abricots surgelés sont déjà préparés, ce qui en fait un choix populaire auprès des chefs pressés et des cuisiniers amateurs. Les abricots surgelés peuvent être utilisés dans de nombreuses préparations, notamment les smoothies, les confitures, les tartes et autres pâtisseries.
Un autre avantage des abricots surgelés est leur disponibilité toute l'année. Les abricots frais ne sont généralement disponibles que pendant une courte période en été, tandis que les abricots surgelés peuvent être dégustés à tout moment. Il est ainsi facile d'intégrer les abricots à son alimentation de façon régulière, quelle que soit la saison.
Les abricots surgelés offrent également de nombreux bienfaits nutritionnels. Riches en fibres, en vitamine C et en potassium, ils sont essentiels au maintien d'une bonne santé. La congélation préserve ces nutriments, garantissant ainsi qu'ils sont tout aussi nutritifs que les abricots frais.
De plus, les abricots surgelés se conservent plus longtemps que les abricots frais. Ces derniers peuvent rapidement se gâter s'ils ne sont pas conservés correctement, tandis que les abricots surgelés peuvent être gardés au congélateur pendant plusieurs mois sans perdre leur qualité. Cela peut s'avérer particulièrement utile pour les entreprises qui doivent constituer des stocks d'ingrédients et souhaitent minimiser le gaspillage.
En résumé, les abricots surgelés sont un ingrédient polyvalent et pratique qui s'intègre à de nombreuses recettes. Ils offrent le même goût délicieux et les mêmes bienfaits nutritionnels que les abricots frais, avec en plus l'avantage d'être pratiques et de se conserver plus longtemps. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, les abricots surgelés méritent d'être pris en considération pour votre prochaine recette.
