Brocoli surgelé individuellement
| Description | Brocoli surgelé individuellement |
| Saison | Juin - Juil. ; Oct. - Nov. |
| Taper | Surgelé, IQF |
| Forme | Forme spéciale |
| Taille | DÉCOUPE : 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm ou selon vos besoins |
| Qualité | Aucun résidu de pesticide, aucun fruit endommagé ou pourri Culture d'hiver, exempte de vers Vert Tendre Couverture de glace max. 15% |
| Vie personnelle | 24 mois à une température inférieure à -18°C |
| Emballage | Conditionnement en vrac : 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/carton Conditionnement pour la vente au détail : 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/sac |
| Certificats | HACCP/ISO/CASHER/FDA/BRC, etc. |
Le brocoli est réputé pour être un super aliment. Faible en calories, il regorge de nutriments et d'antioxydants qui contribuent à de nombreux aspects de la santé humaine.
Frais, vert, bon pour la santé et facile à cuisiner à la perfection : autant de raisons de manger du brocoli. Le brocoli surgelé est un légume populaire qui a gagné en popularité ces dernières années grâce à sa praticité et à ses bienfaits nutritionnels. C’est un excellent complément à tout régime alimentaire, car il est faible en calories, riche en fibres et regorge de vitamines et de minéraux.
Le brocoli possède des propriétés anticancéreuses. Sur le plan nutritionnel, il est riche en vitamine C, qui peut prévenir efficacement la réaction cancérigène des nitrites et réduire le risque de cancer. Le brocoli est également riche en carotène, un nutriment qui prévient la mutation des cellules cancéreuses. Ses qualités nutritionnelles permettent aussi d'éliminer les bactéries pathogènes du cancer de l'estomac et de prévenir son apparition.
Le brocoli est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Les antioxydants peuvent contribuer à prévenir l'apparition de diverses maladies.
L'organisme produit des molécules appelées radicaux libres lors de processus naturels comme le métabolisme, et les agressions environnementales s'y ajoutent. Les radicaux libres, ou espèces réactives de l'oxygène, sont toxiques en grande quantité. Ils peuvent endommager les cellules et provoquer des cancers et d'autres maladies.
Les sections ci-dessous abordent plus en détail les bienfaits spécifiques du brocoli pour la santé.
Réduire le risque de cancer
Améliorer la santé osseuse
Renforcer le système immunitaire
Améliorer la santé de la peau
Favorise la digestion
Réduire l'inflammation
Réduire le risque de diabète
Protéger la santé cardiovasculaire
Le brocoli surgelé est cueilli presque mûr, puis blanchi (cuit très brièvement à l'eau bouillante) et enfin congelé rapidement, préservant ainsi la plupart des vitamines et nutriments du légume frais ! Non seulement le brocoli surgelé est généralement moins cher que le brocoli frais, mais il est déjà lavé et coupé, ce qui vous simplifie grandement la préparation du repas.
• En général, le brocoli surgelé peut être cuit de la manière suivante :
• Ébullition,
• Cuisson à la vapeur,
• Rôtissage
• Cuisson au micro-ondes,
• Sauté
• Cuisson à la poêle
