Brocoli IQF
| Description | Brocoli IQF |
| Saison | Juin - Juillet ; Octobre - Novembre |
| Taper | Surgelé, IQF |
| Forme | Forme spéciale |
| Taille | COUPE : 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm ou selon vos besoins |
| Qualité | Aucun résidu de pesticide, aucun résidu endommagé ou pourri Culture d'hiver, exempte de vers Vert Tendre Couverture de glace maximum 15 % |
| Vie personnelle | 24 mois sous -18°C |
| Emballage | Emballage en vrac : 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/carton Emballage de vente au détail : 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/sac |
| Certificats | HACCP/ISO/CACHE/FDA/BRC, etc. |
Le brocoli a la réputation d’être un super aliment. Il est faible en calories mais contient une richesse de nutriments et d’antioxydants qui soutiennent de nombreux aspects de la santé humaine.
Frais, vert, bon pour la santé et facile à cuisiner à la perfection sont autant de raisons de manger du brocoli. Le brocoli surgelé est un légume populaire qui a beaucoup retenu l'attention ces dernières années en raison de sa commodité et de ses avantages nutritionnels. C'est un excellent complément à tout régime, car il est faible en calories, riche en fibres et regorge de vitamines et de minéraux.
Le brocoli a des effets anticancéreux et anticancéreux. En ce qui concerne la valeur nutritionnelle du brocoli, le brocoli est riche en vitamine C, ce qui peut prévenir efficacement la réaction cancérigène du nitrite et réduire le risque de cancer. Le brocoli est également riche en carotène, ce nutriment permettant de prévenir la mutation des cellules cancéreuses. La valeur nutritionnelle du brocoli peut également tuer les bactéries pathogènes du cancer gastrique et prévenir l'apparition du cancer gastrique.
Le brocoli est une riche source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Les antioxydants peuvent aider à prévenir le développement de diverses conditions.
Le corps produit des molécules appelées radicaux libres au cours de processus naturels tels que le métabolisme, auxquels s’ajoutent les stress environnementaux. Les radicaux libres, ou espèces réactives de l'oxygène, sont toxiques en grande quantité. Ils peuvent causer des dommages cellulaires pouvant conduire au cancer et à d’autres maladies.
Les sections ci-dessous discutent plus en détail des bienfaits spécifiques du brocoli pour la santé.
Réduire le risque de cancer
Améliorer la santé des os
Stimuler la santé immunitaire
Améliorer la santé de la peau
Aide à la digestion
Réduire l'inflammation
Réduire le risque de diabète
Protéger la santé cardiovasculaire
Le brocoli surgelé a été cueilli presque mûr puis blanchi (cuit très brièvement dans de l'eau bouillante) puis rapidement congelé, préservant ainsi la plupart des vitamines et des nutriments du légume frais ! Non seulement le brocoli surgelé est généralement moins cher que le brocoli frais, mais il est déjà lavé et haché, ce qui demande beaucoup de travail de préparation à votre repas.
• En général, le brocoli surgelé peut être cuit par :
• Faire bouillir,
• Cuisson à la vapeur,
• Torréfaction
• Micro-ondes,
• Sauté
• Cuisson à la poêle
