Carottes IQF coupées en dés
| Description | Carottes en dés IQF |
| Taper | Surgelé, IQF |
| Taille | Dés : 5*5 mm, 8*8 mm, 10*10 mm, 20*20 mm ou coupé selon les exigences du client |
| Standard | Catégorie A |
| Vie personnelle | 24 mois sous -18°C |
| Emballage | Carton en vrac de 1 × 10 kg, carton de 20 lb × 1, carton de 1 lb × 12 ou autre emballage de vente au détail |
| Certificats | HACCP/ISO/CACHE/FDA/BRC, etc. |
Les carottes sont une source saine de glucides et de fibres tout en étant faibles en gras, en protéines et en sodium. Les carottes sont riches en vitamine A et contiennent de bonnes quantités d'autres nutriments comme la vitamine K, le potassium, le calcium, le magnésium et l'acide folique. Les carottes sont également une bonne source d'antioxydants.
Les antioxydants sont des nutriments présents dans les aliments d'origine végétale. Ils aident le corps à éliminer les radicaux libres, des molécules instables qui peuvent endommager les cellules si elles s’accumulent en trop grande quantité dans le corps. Les radicaux libres résultent de processus naturels et de pressions environnementales. Le corps peut éliminer naturellement de nombreux radicaux libres, mais les antioxydants alimentaires peuvent aider, surtout lorsque la charge en oxydants est élevée.
Le carotène contenu dans la carotte est la principale source de vitamine A, et la vitamine A peut favoriser la croissance, prévenir les infections bactériennes et protéger les tissus épidermiques, les voies respiratoires, le tube digestif, le système urinaire et d'autres cellules épithéliales. Le manque de vitamine A provoquera une xérose conjonctivale, une cécité nocturne, une cataracte, etc., ainsi qu'une atrophie des muscles et des organes internes, une dégénérescence génitale et d'autres maladies. Pour l'adulte moyen, l'apport quotidien en vitamine A atteint 2 200 unités internationales, afin de maintenir des activités normales. Il a pour fonction de prévenir le cancer, principalement dû au fait que le carotène peut être converti en vitamine A dans le corps humain.
