Épinards hachés surgelés individuellement
| Description | Épinards hachés surgelés individuellement |
| Forme | Forme spéciale |
| Taille | Épinards hachés surgelés individuellement : 10 x 10 mm Épinards IQF coupés : 1-2 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 5-7 cm, etc. |
| Standard | Épinards naturels et purs, sans impuretés, forme intégrée |
| Vie personnelle | 24 mois à une température inférieure à -18°C |
| Emballage | 500 g * 20 sachets/carton, 1 kg * 10 sachets/carton, 10 kg * 1 sachet/carton 2 lb *12 sacs/carton, 5 lb *6/carton, 20 lb *1/carton, 30 lb*1/carton, 40 lb *1/carton Ou selon les exigences du client |
| Certificats | HACCP/ISO/CASHER/FDA/BRC, etc. |
Beaucoup pensent que les épinards surgelés sont mauvais pour la santé et, par conséquent, qu'ils sont moins frais et nutritifs que les épinards frais. Or, une nouvelle étude démontre que la valeur nutritionnelle des épinards surgelés est en réalité supérieure à celle des épinards frais. Dès la récolte, les nutriments des fruits et légumes se dégradent lentement et, lorsqu'ils arrivent sur les étals, la plupart des produits ne sont plus aussi frais qu'au moment de la cueillette.
Une étude menée par l'Université de Manchester au Royaume-Uni a confirmé que les épinards sont l'une des meilleures sources de lutéine, une substance très efficace pour prévenir la dégénérescence maculaire liée au vieillissement de l'œil.
Les épinards sont tendres et faciles à digérer après cuisson, particulièrement adaptés aux personnes âgées, aux jeunes enfants, aux malades et aux personnes fragiles. Les personnes travaillant sur ordinateur et celles soucieuses de leur beauté devraient également en consommer. Les personnes diabétiques (surtout celles atteintes de diabète de type 2) en consomment souvent pour contribuer à stabiliser leur glycémie. Par ailleurs, les épinards conviennent aussi aux personnes souffrant d'hypertension, de constipation, d'anémie, de scorbut, de peau sèche ou d'allergies. Ils sont en revanche déconseillés aux personnes atteintes de néphrite ou de calculs rénaux. Riches en acide oxalique, les épinards ne doivent pas être consommés en grande quantité. De plus, les personnes souffrant d'insuffisance splénique ou de diarrhée devraient en limiter leur consommation.
Par ailleurs, les légumes verts à feuilles sont également une bonne source de vitamine B2 et de bêta-carotène. Un apport suffisant en vitamine B2 permet de prévenir les rougeurs oculaires ; quant au bêta-carotène, il peut être converti en vitamine A par l’organisme, contribuant ainsi à prévenir la sécheresse oculaire et d’autres affections.
En un mot, les légumes surgelés peuvent être plus nutritifs que les légumes frais ayant parcouru de longues distances.
