Pointes et coupes d'asperges vertes IQF
| Description | Pointes et coupes d'asperges vertes IQF |
| Taper | Surgelé, IQF |
| Taille | Pointes et coupe : Diamètre : 6-10 mm, 10-16 mm, 6-12 mm ; Longueur : 2-3 cm, 2,5-3,5 cm, 2-4 cm, 3-5 cm Ou coupé selon les exigences du client. |
| Standard | Catégorie A |
| La vie personnelle | 24 mois à moins de -18°C |
| Emballage | Vrac 1 carton de 10 kg, 20 lb × 1 carton, 1 lb × 12 carton, sac ou autre emballage de vente au détail |
| Certificats | HACCP/ISO/CASHER/FDA/BRC, etc. |
L'asperge, connue scientifiquement sous le nom d'Asparagus officinalis, est une plante à fleurs de la famille des liliacées. Sa saveur vive et légèrement terreuse n'est qu'une des nombreuses raisons de sa popularité. Elle est également réputée pour ses bienfaits nutritionnels et ses vertus anticancéreuses et diurétiques potentielles. L'asperge est également faible en calories et riche en vitamines, minéraux et antioxydants, essentiels à une bonne santé.
L'asperge est un légume populaire disponible en plusieurs couleurs, dont le vert, le blanc et le violet. Bien que l'asperge verte soit très courante, vous avez peut-être déjà vu ou mangé des asperges violettes ou blanches. Les asperges violettes ont une saveur légèrement plus sucrée que les asperges vertes, tandis que les blanches ont une saveur plus douce et plus délicate.
L'asperge blanche est cultivée en pleine terre, à l'abri du soleil, ce qui lui confère sa couleur blanche. Partout dans le monde, on l'utilise dans divers plats, comme les frittatas, les pâtes et les sautés.
Les asperges sont extrêmement faibles en calories, environ 20 par portion (cinq tiges), ne contiennent pas de matières grasses et sont faibles en sodium.
Riche en vitamine K et en folate (vitamine B9), l'asperge est un aliment extrêmement équilibré, même parmi les légumes riches en nutriments. « L'asperge est riche en nutriments anti-inflammatoires », explique Laura Flores, nutritionniste à San Diego. Elle « apporte également une grande variété de nutriments antioxydants, notamment de la vitamine C, du bêta-carotène, de la vitamine E, ainsi que des minéraux comme le zinc, le manganèse et le sélénium. »
Les asperges contiennent également plus d'un gramme de fibres solubles par tasse, ce qui réduit le risque de maladies cardiaques. L'asparagine, un acide aminé, aide à éliminer l'excès de sel. Enfin, les asperges possèdent d'excellents effets anti-inflammatoires et une teneur élevée en antioxydants, deux éléments qui peuvent contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques. Les asperges présentent également d'autres bienfaits, comme la régulation de la glycémie, la réduction du risque de diabète de type 2, des vertus anti-âge et la prévention des calculs rénaux.
L'asperge est un légume nutritif et délicieux à intégrer à tout régime alimentaire. Faible en calories et riche en nutriments, elle contient des fibres, de l'acide folique et des vitamines A, C et K. C'est également une bonne source de protéines. Sa consommation peut également apporter de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une perte de poids, une meilleure digestion, une grossesse plus heureuse et une baisse de la tension artérielle.
De plus, c'est un ingrédient peu coûteux et facile à préparer, qui peut être utilisé dans diverses recettes et qui est délicieux. C'est pourquoi vous devriez inclure les asperges dans votre alimentation et profiter de nombreux bienfaits pour la santé.
