Oignons IQF coupés en dés
| Description | Oignons IQF coupés en dés |
| Taper | Surgelé, IQF |
| Forme | Coupé en dés |
| Taille | Dés : 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm ou selon les exigences du client |
| Standard | Catégorie A |
| Saison | Fév.-mai, avril-déc. |
| La vie personnelle | 24 mois à moins de -18°C |
| Emballage | Vrac 1 carton de 10 kg, 20 lb × 1 carton, 1 lb × 12 carton, sac ou autre emballage de vente au détail |
| Certificats | HACCP/ISO/CASHER/FDA/BRC, etc. |
Les oignons varient en taille, forme, couleur et saveur. Les variétés les plus courantes sont les oignons rouges, jaunes et blancs. Leur goût peut varier du sucré et juteux au piquant, en passant par le piquant et l'âcre, selon la saison à laquelle ils sont cultivés et consommés.
Les oignons appartiennent à la famille des Allium, qui comprend également la ciboulette, l'ail et le poireau. Ces légumes ont une saveur piquante caractéristique et des propriétés médicinales.
Il est bien connu que couper des oignons provoque des larmoiements. Pourtant, les oignons peuvent aussi avoir des bienfaits potentiels pour la santé.
Les oignons présentent de nombreux bienfaits pour la santé, principalement grâce à leur teneur élevée en antioxydants et en composés soufrés. Ils ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires et sont associés à une réduction du risque de cancer, à une baisse de la glycémie et à une meilleure santé osseuse.
Couramment utilisés comme assaisonnement ou accompagnement, les oignons sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines. Ils peuvent être cuits au four, bouillis, grillés, frits, rôtis, sautés, réduits en poudre ou consommés crus.
Les oignons peuvent également être consommés immatures, avant que le bulbe n'atteigne sa taille maximale. On les appelle alors oignons nouveaux, oignons verts ou oignons d'été.
Les oignons sont un aliment riche en nutriments, ce qui signifie qu’ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants tout en étant faibles en calories.
Une tasse d'oignon haché fournitTrusted Source:
· 64 calories
· 14,9 grammes (g) de glucides
· 0,16 g de matières grasses
· 0 g de cholestérol
· 2,72 g de fibres
· 6,78 g de sucre
· 1,76 g de protéines
Les oignons contiennent également de petites quantités de :
· calcium
· fer
· folate
· magnésium
· phosphore
· potassium
· les antioxydants quercétine et soufre
Les oignons sont une bonne source des nutriments suivantsTrusted Source, selon les valeurs de l'apport quotidien recommandé (AJR) et de l'apport adéquat (AI) des Dietary Guidelines for AmericansTrusted Source :
| Nutritif | Pourcentage des besoins quotidiens chez l'adulte |
| Vitamine C (AJR) | 13,11 % pour les hommes et 15,73 % pour les femmes |
| Vitamine B-6 (AJR) | 11,29–14,77 %, selon l'âge |
| Manganèse (AI) | 8,96 % pour les hommes et 11,44 % pour les femmes |
