Pois sucrés IQF
| Description | Pois sucrés IQF |
| Taper | Surgelé, IQF |
| Taille | Entier |
| Saison des récoltes | Avril - Mai |
| Standard | Catégorie A |
| La vie personnelle | 24 mois à moins de -18°C |
| Emballage | - Emballage en vrac : 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/carton - Emballage de vente au détail : 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/sac ou selon les exigences des clients |
| Certificats | HACCP/ISO/CASHER/FDA/BRC, etc. |
Les pois sucrés sont des gousses plates qui poussent pendant les mois les plus frais. Croquants et sucrés, ils sont souvent servis cuits à la vapeur ou sautés. Outre leur texture et leur saveur, les pois sucrés contiennent une variété de vitamines et autres minéraux qui contribuent à la santé cardiaque et osseuse. Faciles à cultiver et à conserver, les pois sucrés surgelés constituent une alternative végétale économique et nutritive.
Une portion d'une tasse (63 g) de pois mange-tout entiers crus apporte 27 calories, près de 2 g de protéines, 4,8 g de glucides et 0,1 g de lipides. Les pois mange-tout sont une excellente source de vitamine C, de fer et de potassium. Les informations nutritionnelles suivantes sont fournies par l'USDA.
•Calories : 27
• Matières grasses : 0,1 g
• Sodium : 2,5 mg
• Glucides : 4,8 g
•Fibres : 1,6 g
• Sucres : 2,5 g
•Protéines : 1,8 g
•Vitamine C : 37,8 mg
•Fer : 1,3 mg
•Potassium : 126 mg
•Folate : 42 mcg
•Vitamine A : 54 mcg
•Vitamine K : 25 mcg
Les pois mange-tout sont un légume non féculent qui a beaucoup à offrir. Leurs vitamines, minéraux, antioxydants et fibres contribuent à de nombreuses fonctions de l'organisme.
Oui, lorsqu'ils sont préparés correctement, les pois mange-tout se congèlent très bien et peuvent être conservés longtemps.
La plupart des fruits et légumes se congèlent bien, surtout lorsqu'ils sont congelés frais, et il est également très facile d'ajouter les petits pois surgelés directement dans un plat lors de la cuisson.
Les pois mange-tout surgelés ont la même valeur nutritionnelle que les pois mange-tout frais. Ils sont transformés quelques heures après la récolte, ce qui empêche la transformation du sucre en amidon. Cela préserve la saveur sucrée des pois mange-tout surgelés IQF.
