Maïs sucré surgelé individuellement
| Description | Maïs sucré surgelé individuellement |
| Taper | Surgelé, IQF |
| Variété | Super doux, 903, Jinfei, Huazhen, Xianfeng |
| Brix | 12-14 |
| Standard | Note A |
| Vie personnelle | 24 mois à une température inférieure à -18°C |
| Emballage | Carton de 10 kg avec emballage intérieur pour le consommateur ou selon les exigences des clients |
| Certificats | HACCP/ISO/CASHER/FDA/BRC, etc. |
Le maïs doux surgelé individuellement (IQF) est riche en vitamine C. C'est un puissant antioxydant qui protège les cellules des dommages. La vitamine C peut ainsi contribuer à prévenir les maladies cardiovasculaires et le cancer. Le maïs doux jaune contient de la lutéine et de la zéaxanthine, des caroténoïdes antioxydants qui aident à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres.
Le maïs doux est sans doute l'un des aliments les plus déroutants, en raison des nombreux mythes qui l'entourent. Certains pensent qu'il est riche en sucre à cause de son nom, alors qu'en réalité, il ne contient qu'environ 3 g de sucre pour 100 g de maïs.
Le maïs doux est également très polyvalent ; aliment de base depuis des siècles, il agrémente délicieusement les soupes, les salades et agrémente les pizzas. On peut le récolter directement sur l’épi pour faire du pop-corn, des chips, des tortillas, de la semoule, de la polenta, de l’huile ou du sirop. Le sirop de maïs, utilisé comme édulcorant, est aussi appelé sirop de glucose ou sirop à haute teneur en fructose.
L'un des principaux atouts nutritionnels du maïs doux réside dans sa richesse en fibres. Il est également riche en folate, en vitamine C et en vitamine B. Parmi les autres nutriments présents dans le maïs doux, on trouve le magnésium et le potassium.
Vous connaissez les bienfaits nutritionnels du maïs doux, mais savez-vous comment en tirer le meilleur parti ? Le maïs doux surgelé est idéal pour profiter de tous ces nutriments, car la congélation préserve naturellement les vitamines et les minéraux. C’est aussi une solution pratique pour bénéficier de ces nutriments toute l’année.
