Maïs sucré IQF

Le grain de maïs sucré IQF est riche en vitamine C. C'est un puissant aliment antioxydant qui protège vos cellules des dommages. En conséquence, la vitamine C pourrait prévenir les maladies cardiaques et le cancer. Le maïs sucré jaune contient les caroténoïdes lutéine et zéaxanthine ; des antioxydants qui peuvent aider à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres.
Le maïs sucré est peut-être l’un des aliments les plus déroutants, en raison des nombreux mythes qui l’entourent. Certains pensent qu'il est riche en sucre à cause de son nom alors qu'en réalité, il ne contient qu'environ 3 g de sucre dans 100 g de maïs.
Le maïs sucré est également très polyvalent ; c'est un aliment de base depuis des siècles et c'est un bon ajout aux soupes, aux salades ou comme garniture de pizza. On peut le prendre directement en épi pour faire du pop-corn, des chips, des tortillas, de la semoule de maïs, de la polenta, de l'huile ou du sirop. Le sirop de maïs est utilisé comme édulcorant et est également connu sous le nom de sirop de glucose, sirop à haute teneur en fructose.