Courgettes tranchées IQF
| Description | Courgettes tranchées IQF |
| Taper | Surgelé, IQF |
| Forme | Tranché |
| Taille | Diamètre : 30-55 mm ; Épaisseur : 8-10 mm, ou selon les exigences du client. |
| Standard | Note A |
| Saison | De novembre à avril prochain |
| Vie personnelle | 24 mois à une température inférieure à -18°C |
| Emballage | Conditionnement en vrac : carton de 10 kg, carton de 20 lb, carton de 12 lb, bac fourre-tout ou autre conditionnement pour la vente au détail. |
| Certificats | HACCP/ISO/CASHER/FDA/BRC, etc. |
La courgette est une courge d'été récoltée avant sa pleine maturité, ce qui explique qu'elle soit considérée comme un jeune fruit. Son écorce est généralement d'un vert émeraude foncé, mais certaines variétés sont d'un jaune éclatant. Sa chair est généralement d'un blanc pâle avec une légère teinte verdâtre. La peau, les graines et la chair sont toutes comestibles et riches en nutriments.
La courgette surgelée individuellement (IQF) a une saveur douce, presque sucrée, mais elle s'imprègne surtout du goût des ingrédients avec lesquels elle est cuisinée. C'est pourquoi elle est idéale comme alternative aux pâtes classiques, sous forme de nouilles de courgette (zoodles), pour un régime pauvre en glucides : elle absorbe la saveur de la sauce ! Les desserts à base de courgette sont également devenus populaires ces derniers temps : elle apporte des nutriments et du volume aux recettes traditionnelles riches en sucre, tout en les rendant moelleuses et délicieuses.
Savourez la fraîcheur de notre mélange de courgettes surgelées Great Value. Ce délicieux mélange comprend un assortiment sain de courgettes jaunes et vertes pré-tranchées. La courgette est un excellent accompagnement qui, sous cette forme surgelée pratique et facile à cuire à la vapeur, est également rapide et simple à préparer ! Il suffit de la réchauffer et de la servir telle quelle ou de l'assaisonner avec vos épices préférées, de la mélanger avec des tomates et du parmesan pour une recette au four facile, ou de l'associer à du maïs, du poivron orange et des nouilles pour créer un sauté classique.
La courgette est un aliment peu calorique, riche en fibres et sans matières grasses, ce qui en fait un choix plutôt sain. Elle est riche en vitamines, minéraux et autres composés végétaux bénéfiques. Elle contient également de petites quantités de fer, de calcium, de zinc et de plusieurs vitamines B. Sa teneur élevée en vitamine A, en particulier, contribue au bon fonctionnement de la vision et du système immunitaire. La courgette crue présente un profil nutritionnel similaire à celui de la courgette cuite, mais avec moins de vitamine A et plus de vitamine C, un nutriment dont la teneur a tendance à diminuer à la cuisson.
