Chez KD Healthy Foods, nous sommes fiers de proposer du wakame surgelé de première qualité, récolté dans les eaux pures et froides de l'océan et congelé immédiatement. Notre wakame est l'ingrédient idéal pour les fabricants de produits alimentaires, les restaurants et les distributeurs à la recherche d'un légume marin pratique et polyvalent, d'une qualité constante et disponible toute l'année.
Qu'est-ce que le wakame ?
Le wakame (Undaria pinnatifida) est une algue comestible très utilisée dans les cuisines d'Asie de l'Est, notamment japonaise, coréenne et chinoise. Apprécié pour sa saveur légèrement sucrée, sa texture soyeuse et sa couleur vert foncé une fois réhydraté ou cuit, le wakame, frais ou réhydraté, se retrouve fréquemment dans les soupes comme la soupe miso, les salades à la vinaigrette au sésame, les plats de riz et même dans la cuisine fusion, grâce à sa polyvalence et ses bienfaits pour la santé.
Pourquoi choisir le wakame congelé ?
Contrairement au wakame séché, qui nécessite un trempage et peut perdre de sa saveur et de sa texture délicates lors de la réhydratation, le wakame congelé conserve sa forme, sa couleur et ses qualités nutritionnelles naturelles. Il suffit de le décongeler et de l'ajouter à vos recettes : ni trempage ni rinçage ne sont nécessaires.
Caractéristiques principales :
Récolte fraîche, congélation rapide :Notre wakame est récolté à pleine maturité et immédiatement surgelé.
Pré-nettoyés et pré-découpés :Livré prêt à l'emploi et facile à utiliser. Aucun découpage ni lavage supplémentaire n'est nécessaire.
Couleurs et textures éclatantes :Elle conserve sa teinte vert foncé et sa texture lisse à la cuisson, rehaussant ainsi l'attrait visuel et sensoriel de n'importe quel plat.
Riche en nutriments :Source naturelle d'iode, de calcium, de magnésium, de vitamines A, C, E, K et de folate, c'est un choix judicieux pour les consommateurs soucieux de leur santé.
Faible en calories, riche en fibres :Idéal pour les tendances alimentaires modernes, notamment les repas à base de plantes et les options faibles en calories.
Applications culinaires :
Le wakame congelé est très apprécié des chefs et des créateurs culinaires pour sa polyvalence et sa qualité constante. Il se décongèle rapidement et s'utilise directement dans :
Soupes et bouillons :Ajoutez-en à la soupe miso ou aux bouillons de fruits de mer clairs pour une riche saveur umami.
Salades :Mélangez avec des concombres, de l'huile de sésame et du vinaigre de riz pour obtenir une salade d'algues rafraîchissante.
Plats de nouilles et de riz :Incorporez-les aux nouilles soba, aux poke bowls ou au riz frit pour une savoureuse note marine.
Accords mets et fruits de mer :Se marie à merveille avec les fruits de mer et les poissons blancs.
Cuisine fusion :Un ingrédient populaire dans les sushis contemporains, les plats végétariens et les mets gastronomiques.
Emballage et durée de conservation :
Notre wakame congelé est disponible en emballages vrac personnalisables pour répondre à vos besoins opérationnels. Le produit est soigneusement emballé et stocké sous contrôle strict de température afin de garantir sa sécurité et sa qualité, de notre usine jusqu'à votre domicile.
Formats d'emballage disponibles :Les formats courants comprennent les emballages en vrac de 500 g, 1 kg et 10 kg (personnalisables sur demande).
Stockage:Conserver congelé à -18°C ou moins.
Durée de conservation :Jusqu'à 24 mois en conditions de stockage appropriées.
Assurance qualité:
KD Healthy Foods respecte les normes internationales les plus strictes en matière de sécurité alimentaire. Notre wakame surgelé est :
Transformé dans des installations certifiées HACCP
Sans conservateurs ni additifs artificiels
Inspection minutieuse pour détecter les débris et les impuretés
Soumis à des contrôles de qualité rigoureux à chaque étape
Nous collaborons avec des récolteurs d'algues de confiance et respectueux de l'environnement qui utilisent des techniques écoresponsables, garantissant ainsi des produits de première qualité et le respect des écosystèmes marins.
Un ajout intelligent à votre gamme de produits surgelés
Que vous soyez un professionnel de l'alimentation à la recherche d'ingrédients fiables, un distributeur en quête de produits végétaux uniques ou un innovateur culinaire développant de nouvelles recettes, notre wakame surgelé offre un rapport qualité-prix exceptionnel. Il allie saveur naturelle, attrait visuel, bienfaits nutritionnels et facilité d'utilisation, le tout dans un seul produit intelligent.
Offrez à vos clients le goût de l'océan sans les contraintes de la préparation.
Pour toute question concernant nos produits ou pour demander un devis, veuillez nous contacter à l'adresse suivante :info@kdhealthyfoods.comou visitez notre site web :www.kdfrozenfoods.com
Date de publication : 23 juin 2025