Le mélange de lanières de poivrons surgelés est produit à partir de poivrons vert-rouge-jaune sûrs, frais et sains. Sa calorie n'est que d'environ 20 kcal. Il est riche en nutriments : protéines, glucides, fibres, vitamine potassium, etc. et présente des avantages pour la santé comme réduire le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire, protéger contre certaines maladies chroniques, réduire le risque d'anémie, retarder la perte de mémoire liée à l'âge, diminuer glycémie.