Céleri en dés surgelé IQF
| Description | Céleri en dés surgelé IQF |
| Taper | Surgelé, IQF |
| Forme | En dés ou en tranches |
| Taille | Dés : 10 x 10 mm Tranche : 1-1,2 cm ou selon les exigences des clients |
| Standard | Note A |
| Saison | Peut |
| Vie personnelle | 24 mois à une température inférieure à -18°C |
| Emballage | Conditionnement en vrac : carton de 10 kg, carton de 20 lb, carton de 12 lb, bac fourre-tout ou autre conditionnement pour la vente au détail. |
| Certificats | HACCP/ISO/CASHER/FDA/BRC, etc. |
Les fibres du céleri sont bénéfiques pour les systèmes digestif et cardiovasculaire. Le céleri contient également des antioxydants qui pourraient contribuer à la prévention des maladies. Avec seulement 10 calories par branche, sa popularité tient peut-être au fait qu'il est depuis longtemps considéré comme un aliment diététique peu calorique.
Mais le céleri croquant et croustillant possède en réalité de nombreux bienfaits pour la santé qui pourraient vous surprendre.
1. Le céleri est une excellente source d'antioxydants importants.
Le céleri contient de la vitamine C, du bêta-carotène et des flavonoïdes, mais une seule branche renferme au moins douze autres types de nutriments antioxydants. C'est également une excellente source de phytonutriments, qui ont démontré leur capacité à réduire l'inflammation du tube digestif, des cellules, des vaisseaux sanguins et des organes.
2. Le céleri réduit l'inflammation.
Le céleri et ses graines contiennent environ 25 composés anti-inflammatoires qui peuvent offrir une protection contre l'inflammation dans l'organisme.
3. Le céleri favorise la digestion.
Bien que ses nutriments antioxydants et anti-inflammatoires offrent une protection à l'ensemble du tube digestif, le céleri peut apporter des bienfaits particuliers à l'estomac.
Le céleri est riche en eau (près de 95 %) et contient une quantité généreuse de fibres solubles et insolubles. Tous ces éléments contribuent à une bonne digestion et à un transit régulier. Une tasse de bâtonnets de céleri contient 5 grammes de fibres alimentaires.
4. Le céleri est riche en vitamines et minéraux et possède un faible indice glycémique.
En consommant du céleri, vous profiterez des vitamines A, K et C, ainsi que de minéraux comme le potassium et les folates. Il est également pauvre en sodium. De plus, son index glycémique est bas, ce qui signifie qu'il a un effet lent et régulier sur votre glycémie.
5. Le céleri a un effet alcalinisant.
Grâce à sa teneur en minéraux comme le magnésium, le fer et le sodium, le céleri peut neutraliser l'acidité des aliments — sans oublier que ces minéraux sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme.
