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Dans les cuisines modernes, où le rythme est effréné (restaurants, traiteurs, usines agroalimentaires), l'efficacité, la constance et la saveur sont plus importantes que jamais. C'est là que l'oignon IQF de KD Healthy Foods entre en jeu et change la donne. L'oignon IQF est un ingrédient polyvalent qui allie praticité et efficacité.En savoir plus»
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▪ Cuisson à la vapeur Vous êtes-vous déjà demandé si les légumes surgelés cuits à la vapeur étaient bons pour la santé ? La réponse est oui. C’est l’une des méthodes les plus efficaces pour préserver les nutriments des légumes tout en leur conférant une texture croquante et…En savoir plus»
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Qui n'apprécie pas la praticité des produits surgelés de temps en temps ? Ils sont prêts à cuisiner, ne nécessitent aucune préparation et il n'y a aucun risque de se couper un doigt en les coupant. Pourtant, avec autant d'options dans les rayons des supermarchés, choisir comment acheter des légumes (et…En savoir plus»
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L'idéal serait que nous consommions tous des légumes biologiques et frais, cueillis à pleine maturité, lorsque leur teneur en nutriments est maximale. C'est possible pendant la saison des récoltes si vous cultivez vos propres légumes ou si vous habitez près d'un marché fermier proposant des produits frais et de saison.En savoir plus»