▪ Vapeur
Vous êtes-vous déjà demandé : « Les légumes surgelés cuits à la vapeur sont-ils bons pour la santé ? » La réponse est oui. C'est l'un des moyens les plus efficaces de préserver les nutriments des légumes tout en leur apportant une texture croquante et une couleur éclatante. Placez les légumes surgelés dans un panier vapeur en bambou ou un cuiseur vapeur en inox.
▪ Rôti
Peut-on rôtir des légumes surgelés ? Absolument ! Votre vie changera à jamais lorsque vous découvrirez qu'il est possible de rôtir des légumes surgelés sur une plaque et qu'ils ressortiront aussi caramélisés que des frais. Vous vous demandez comment cuire des légumes surgelés au four ? Mélangez-les avec de l'huile d'olive (utilisez le moins d'huile possible si vous souhaitez perdre du poids, conseille Hever), du sel et du poivre, puis enfournez. La cuisson des légumes surgelés sera probablement un peu plus longue que celle des légumes frais, alors surveillez bien le four. Un conseil : assurez-vous de bien répartir les légumes surgelés sur la plaque. Si elle est trop pleine, ils risquent de ressortir gorgés d'eau et mous.
▪ Sauté
Si vous vous demandez comment cuire des légumes surgelés sans qu'ils ramollissent, les faire sauter est une excellente option. Cependant, il peut être difficile de comprendre comment les cuire à la poêle. Pour cela, placez vos légumes surgelés dans une poêle chaude et faites-les cuire jusqu'à la cuisson souhaitée.
▪ Friture à l'air
Le secret le mieux gardé ? Les légumes surgelés à la friteuse à air. C'est rapide, facile et délicieux. Voici comment les cuire : mélangez vos légumes préférés à l'huile d'olive et aux assaisonnements, puis ajoutez-les à l'appareil. Ils seront croustillants et croquants en un instant. De plus, ils sont infiniment plus sains que les légumes frits.
Conseil de pro : N'hésitez pas à remplacer les légumes frais par des légumes surgelés dans diverses recettes, comme les ragoûts, les soupes, les ragoûts et les chilis, conseille Hever. Cela accélérera la cuisson et vous apportera une multitude de nutriments.
Si vous rôtissez ou sautez vos légumes surgelés, vous n'êtes pas obligé de les manger nature. Soyez créatif avec les épices, comme :
· Poivre citronné
· Ail
· Cumin
· Paprika
· Harissa (une pâte de piment fort)
· Sauce piquante,
· Flocons de piment rouge,
· Curcuma,
Vous pouvez mélanger et assortir les assaisonnements pour transformer les légumes en quelque chose de complètement différent.
Date de publication : 18 janvier 2023